Liebe Gäste
Wir heissen Sie herzlich willkommen in unserer einzigartigen Brauerei & Hofstube im Freistaat Niederdorf zu Gossau und freuen uns, Sie aufmerksam zu bewirten und mit den Köstlichkeiten aus Küche, Keller und Brauhaus zu verwöhnen.
Der Name „Freihof“ reicht zurück bis ins Mittelalter und wir führen unseren Betrieb in seiner ursprünglichen Bedeutung weiter in die Neuzeit hinein. Der Freihof – ein Haus oder Hof – war und ist eine Stätte, die von Steuern und sonstigen Abgaben befreit und mit eigener Gerichtsbarkeit versehen wurde. Der Besitzer eines Freihofs erhielt diese besondere Rechte vom Fürstabt St. Gallen zugesprochen, als Auszeichnung für bemerkenswerte Leistungen, wie „aufopfernde Kriegsdienste, bedingungslose Loyalität oder sonstige Verdienste“.
Das heisst: So herrscht „Im“ und „Um“ den Freihof die wahre Freiheit!
Beim Besuch in unserem Freihof haben Sie das Gemeindegebiet der Stadt Gossau verlassen und sich in das Hoheitsgebiet des Freistaates Niederdorf begeben. Mit all den Annehmlichkeiten und Vorzügen, die Sie bei uns erleben. Natürlich halten wir am alten Recht dieser Tradition fest mit einfachen Gesetzen, eigener Gerichtsbarkeit und ausserdem mit einer eigenen Münzprägung, dem Bier-Taler!
Zu dieser Unabhängigkeit gehört natürlich auch unser unvergleichlich gut gebrautes Freihof-Bier. Mit edelsten Rohstoffen im Sudhaus gebraut, mit viel Pflege und bester Hefe vergoren, fliesst es frisch vom Tank direkt in Ihre Gläser. Freihof-Bier aus dem Fürstenland, der jüngsten Brauerei der Schweiz.
Als unser Gast im Freihof wählen Sie, was Ihr Herz oder Gaumen an Speis und Trank begehrt, ganz nach dem Motto:
Ob Bettler oder Fürst, bei uns werden Sie immer wie ein König bedient!
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen und erlebnisreichen Aufenthalt und viel gastliches Vergnügen.
Ihr Freihof-Team
